环球要闻：临潼石榴登上大雅之堂

在中国—中亚峰会的贵宾举行欢迎宴会上有大家熟知的陕西“本地菜”——羊肉泡、葫芦鸡、横山羊;酒水单上还出现了陕西本地酒水饮料,李华白葡萄酒、富平柿子酒、红西凤酒,饮品中不仅有鲜榨石榴汁,还有一款软饮石榴汁它们均产自西安临潼。

【资料图】

临潼石榴“丝路御果”

临潼石榴集中国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称。名居中国五大名榴之冠,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品,享誉九州。白居易曾写诗赞美:“日照血球将滴地,风翻火焰欲烧人”。

临潼已有2000多年种植石榴的历史,西晋张华编撰的《博物志》记载,汉代使臣张骞出使西域,带回了石榴。石榴就这样沿丝绸之路从中亚一带传入长安,被称为“丝路御果”,不仅见证了贸易往来之繁盛,也让团结美满、开放包容、兴旺发达的美好寓意代代相传。

西安临潼石榴在此次大会中占据了重要的一席之位。石榴花代表了西安独具特色的人文景观、文化底蕴、精神风貌,体现人与自然的和谐统一。

“丝路御果”的产业经

当年的“西域来客”不仅成为造“富”的特色农业产业,更作为“城市符号”深深融入西安文化之中。

陕西临潼是全国著名的石榴产区之一,是汉代石榴引入内地的落脚点,也是近代石榴走向各地的发源地。如今,临潼石榴品种越来越多、品质越来越好、品牌越叫越响,成为助力当地乡村振兴的特色农业产业。

临潼石榴集全国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄等特点而著称,列为果中珍品,居全国五大名榴之冠。临潼石榴主要分布于骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带。东起马额,经代王、秦陵、骊山,西至斜口,占居骊山脚下渭水南岸长约15公里范围,面积12.5万多亩,自1990年以来,临潼区一直被西安市政府列为名优商品果石榴的生产基地,成为全国最大的石榴基地。年产石榴10万多吨,产值近3亿元人民币。

近年来,临潼区按照“提高石榴品质,增加农民收入”思路,以现代石榴种植技术为支撑,加快推进石榴品种培优、品质提升、品牌打造,延伸精深加工、观光旅游等全产业链条,推动三产融合发展,使石榴传统产区焕发出新活力。“中国—中亚峰会的召开,使当地石榴产业迎来一个新的发展机遇,将加速石榴产业海外市场的开拓。

据了解,此次中国中亚峰会国宴使用的软饮丹若尔石榴汁产自西安丹若尔石榴酒业有限公司,这是一家坐落于西安临潼当地的专业从事石榴系列产品深加工近20年的企业。 公司依托临潼优质石榴鲜果种植基地,以优质临潼石榴鲜果纯汁为原料,采用现代生物发酵与传统酿造技术相结合的工艺,先后开发了丹若尔牌高中档系列石榴酒、石榴汁、石榴果醋等适合各种人群饮用和馈赠亲友之用的特色产品。目前,石榴产品已在国内多地销售,呈供不应求之势。产品还远销美国、俄罗斯、日本、韩国及东南亚市场,成为临潼当地石榴产业促进乡村振兴的一张名片。

石榴文化的产生、发展与成熟,凝聚着“采国外名花,结国内硕果”的意蕴,显示着历代陕西人对美好吉祥事物的热爱与向往,激励着临潼人民对现代文化生活的渴望与追求。石榴花开满长安。

未来,临潼将加快农业现代化、产业高效化,按照“管好园、延链条、育主体、强融合、创品牌”的思路,以“健全体系、提质增效”为抓手,加快构建新型生产经营服务体系,不断提升石榴产业的综合效益。

（中国日报陕西记者站）

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